Život bez odpadu. A rok bez nového outfitu

ŽIVOT BEZ ODPADU

V predchádzajúcom článku sme vyšli s pravdou von – vcucol nás život bez odpadu. A keďže neobsedíme nie je len o našich zážitkoch z ciest, rozhodli sme sa pustiť vás trošku viac do zákulisia našich životov. Nielen do tých dobrodružných JA, ale aj do tých zodpovednejších 🙂

Život bez odpadu alebo zero waste sa v poslednom čase môže nezainteresovaným zdať ako najnovší módny trend. Úprimne, aj nám častokrát prídu reklamy na rôzne eko, bio, zero waste a podobné produkty viac ako otravné.

Život bez odpadu predsa nie je o tom mať v kabelke najtrendovejší keep cup. Kovovú alebo bambusovú slamku. Kupovať si denne nápoje v plastových fľašiach a potom mať dobrý pocit z toho, že som tú fľašu hodil do smetného koša správnej farby…

Cieľom takéhoto životného štýlu je PRODUKOVAŤ čo najmenej odpadu. Recyklácia má byť až posledným článkom reťazca.

Čo všetko sme v našich životoch zmenili my a čo nás ešte čaká?

ROK BEZ NOVÉHO OUTFITU

Áno, naozaj sme obaja prežili rok bez nového outfitu. Viete si prestaviť, že by ste si rok nekúpili nové oblečenie, topánky, kabelku, …?

Keď nepočítam uniformy, ktoré sme si museli kúpiť do práce, ja som si niečo na seba kúpila po roku v Austrálii. V duchu pomalej módy. Od lokálnej dizajnérky. Už dlho som túžila kúpiť si na seba kúsok so štítkom slow fashion. Nadšenie bolo také veľké, že som domov prišla s dvomi kúskami. Ale tak, čo 😀

Matej si len pár týždňov dozadu kúpil nové kraťasy a plavky. Aj to len preto, že schudol a už nepomohol ani opasok. Inak by som ho na nákupy nedostala.

CHLIEB NÁŠ KAŽDODENNÝ

Prečo sa tak tešíme, že sme si našli bývanie s balkónom? Lebo ho máme plný byliniek. Domáci názov Laboratórium. Všetky bylinky, ktoré u nás prežijú, si pestujeme. Milujeme ten pocit, keď si počas varenia vybehneme na balkón odstrihnúť bylinky a čerstvé ich pridáme do jedla. Myslíme, že opisovať plusy v podobe ušetrených peniažkov a času z nákupov ani nemusíme 🙂

Bylinky, ktoré sa priečia našej vôli a nie a nie neuschnúť, kupujeme. Vždy čerstvé, bez obalu. Ak nevieme nájsť také, ktoré nie sú balené v plastovej krabičke, radšej varíme bez nich.

Do nášho Laboratória sme zatiaľ kúpili len zeminu. Všetko ostatné riešime v hesle „znova použi“. Pri rozsádzaní používame tégliky od jogurtov, pár kvetináčov sme našli na ulici, na ostatné sme použili papierové sáčky z nákupov. Keď sa zničia, skončia v komposte ako obed pre červíkov. Žiaden odpad.

Aktuálne pestujeme bazalku, fialovú bazalku, koriander, petržlen, pažitku, jarnú cibuľku, šalviu, mätu, tymián, rozmarín, chilli papričky, jahody a pár sukulentov.

DO POSLEDNEJ OMRVINKY

Stáva sa aj vám, že máte chladničku plnú jedla, kupujete stále viac a nakoniec polovicu vyhodíte, lebo ste zabudli, čo všetko ste kúpili alebo navarili a nezjedli? Nám sa to stávalo častejšie ako by nám bolo milé. A nevedeli sme sa z tohto kolotoča dostať von. Potom nám došlo, že minimalizmus funguje aj v tejto oblasti. Posledného pol roka máme chladničku a mrazničku pravidelne poloprázdnu. Snažíme sa robiť si stravovací plán na každý ďalší týždeň a podľa toho nakupujeme.

NA VEĽKOSTI NEZÁLEŽÍ

Zeleninu a ovocie radi kupujeme na našom obľúbenom Bondi Farmers Market od lokálnych pestovateľov (v Bratislave to bol trh na Žilinskej ulici).

Keď sa inak nedá, tak Harris Farm Market. V Sydney je to taký kvalitnejší Kaufland. Naposledy nás síce nahnevali lebo zrušili oddelenie, kde sme si mohli bezobalovo kúpiť strukoviny.

Na druhej strane je nám sympatická „nedokonalá úroda“. Nikdy nás nenapadlo, že ovocie a zelenina, ktoré putujú do supermarketov, musia spĺňať určité normy (tvar, veľkosť, farba, …), inak ich obchodné reťazce od pestovateľa nekúpia. Viete, aký koniec čaká takúto úrodu? Stane sa z nej odpad… V Austrálii je to napríklad až 40 % produkcie banánov!

Ťažko k tomu niečo dodať. Malé, ale dôležité plus – v Harrise začali tieto nedokonalosti predávať lacnejšie, aby znížili množstvo tohto nezmyselného odpadu. Dobrý nápad, čo poviete? A že na veľkosti naozaj nezáleží vám Austrálčania vysvetlia v tomto videu 🙂

Takmer všetky ostatné potraviny nakupujeme v bezobalovom obchode. Suroviny sú tu o poznanie drahšie. Našli sme si položky, kde rozdiel v cene obetujeme. Pri veľmi drahých produktoch sme si vymysleli kompromis – raz kúpime väčšie a lacnejšie balenie v obale a nabudúce drahší variant, ale bez obalu. Veríme, že časom sa doba zmení a práve nákupy v bezobalových obchodoch budú finančne výhodnejšie.

A prečo plánovanie jedla a nákupov? Vďaka tomu nevyhadzujeme žiadne zabudnuté jedlo. Pár týždňov dozadu sa nám po veľmi dlhej dobe stalo, že sme nestihli zjesť navarené a porcia šla do kompostu. Aspoňže do kompostu.

KEĎ UŽ PRIŠLA REČ NA KOMPOST…

Poznáte tie dni, keď sa vám nič nechce a tešíte sa, že rovno z obeda sa presuniete do postele? To sme mali v pláne jednu peknú nedeľu. Keby som nenašla post na Facebooku, že neďaleko nášho bývania je na ulici vyložený kompostér aj s červíkmi k odberu zdarma. Nemusela som ani dokončiť vetu a Matej sa začal obliekať. Tak nás je doma o zhruba 4 000 červíkov viac 😀

A máme už aj pavúka! Do kompostu sa nám nasačkoval Red Back Spider. Vitajte v Austrálii 🙂 Tento pavúk je jedovatý, zväčša však nie smrteľne. Ale odkedy ho máme, chodím kŕmiť deťúrence v rukaviciach až po lakte 😀 Niekde som sa dočítala, že na odstránenie Červenoriťky by mal pomôcť a zjesť ho hajzlový pavúk. Viete ten tenký s dlhými nohami. Jedného som teda chytila a šupla dnu. Áno, dobre čítate, lovila som pavúkov 😀 No. A teraz máme pavúkov dvoch. Takže to asi nefunguje.

Naše červíčky sú ešte maličké a čo sa im nezmestí do brušiek, nosíme pravidelne každý víkend do komunitnej záhrady 🙂

BEZ VÝČITIEK

Život bez odpadu sa spočiatku môže zdať komplikovaný a otravný, ale na väčšinu zmien sa dá ľahko zvyknúť. Niektoré vyžadujú viac trpezlivosti. Aj my máme dni, kedy zazeráme na kopiace sa dózy plné šupiek a odkrajkov z varenia, čakajúce na každotýždennú polhodinovú prechádzku do komunitnej záhrady. Aj my si občas objednávame jedlo na donášku, aj keď vieme, že s ním príde aj plastová taška a tri plastové dózy. Ale vždy nájdeme riešenie, ako danú vec využiť, kým ju vyhodíme. Je to ako chuť na sladké. Viete, že tá čokoládová torta nie je veľmi zdravá, ale občas sa inak nedá. Tak už keď ste ju zjedli aspoň si dáte prechádzku navyše.

Život bez odpadu nemá byť o výčitkách svedomia alebo o odsudzovaní druhých, ktorí si ešte neuvedomili, že treba začať robiť niečo viac. Ak vám to už došlo a robíte to, buďte na seba pyšní a pokračujte. Vždy sa nájde niekto, kto si vaše šialenosti všimne a pridá sa.

Ak vás táto vlna ešte nezmietla, možno sme vám aspoň nasadili chrobáka do hlavy 😉

Dosť bolo mudrovania, majte krásny deň!  

Ak vás táto téma zaujíma viac, ozvite sa, prihláste sa k odberu noviniek alebo nás sledujte na sociálnych sieťach. Sme na Facebooku aj Instagrame, ooooo 🙂